沖縄でしか手に入らないモチッとしたクレープの様なお菓子。
黒糖の香りで沖縄気分に♪
商品説明
「ちんびんミックス」は、小麦粉、黒糖、砂糖、塩などを混ぜ合わせた、ちんびんミックスです。沖縄版クレープの「ちんびん」を、ご自宅で手軽につくれます。
作り方
●材料
ちんびんミックス：1袋
水：350cc-400cc
サラダ油：適量
●作り方
1、ちんびんミックスに水350cｃ-400ccを加え、泡立器で粉気がなくなるまで軽く混ぜ合わせ、生地を作ります。
2、フライパン(直径24cm位)を火にかけ、サラダ油をうすくしき、中火位の火かげんで、玉杓子八分目位の生地を流し入れ丸く平らに焼きのばします。
3、2の生地の表面にブツブツと穴ができ、表面が乾いてきたら裏返して軽く焼き上げます。
4、3をフライパンから移し、さめたところで手前からゆるやかに巻いていきます。
ちんびんミックス
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